Odpowiednia ekspozycja warzyw i owoców to gwarancja wysokiej sprzedaży, ponieważ kupujący poszukują jak najlepszej jakości produktów. Ta kategoria wpływa na wartość koszyka zakupowego i stanowi przewagę sklepów stacjonarnych – klienci wolą zobaczyć, dotknąć i samodzielnie wybrać warzywa i owoce. Warto zadbać o to, aby ekspozycja produktów świeżych w sklepie zachęcała klientów do częstszych zakupów.
W MAGO mamy ponad 30-letnie doświadczenie w projektowaniu i organizacji tej wymagającej strefy dla różnorodnych formatów sklepów na rynku lokalnym oraz Europie jak i w innych krajach.
WŁAŚCIWE MIEJSCE
Strefa warzyw i owoców powinna być usytuowana w pobliżu wejścia do sklepu. Takie miejsce nie jest wskazywane przypadkowo – to technika marketingowa wpływająca na zwiększenie sprzedaży. Klienci, wchodząc do sklepu, od razu widzą „bogactwo” świeżych produktów, co pozytywnie wpływa na ich percepcję całego asortymentu.
ATRAKCYJNA EKSPOZYCJA
Stoisko powinno zachęcać bogactwem świeżych kolorów i dużym wyborem produktów, dlatego pomyśl o ciekawym ułożeniu warzyw i owoców. Właściwa segregacja towaru pozwoli klientowi szybko odnaleźć interesujące go produkty. Świeża i obfita ekspozycja warzyw i owoców zachęci klientów do zakupów.
ODPOWIEDNIE OŚWIETLENIE
Prawidłowo dobrane oświetlenie pozytywnie wpływa na decyzję zakupową. Odgrywa też bardzo ważną rolę funkcjonalną, bowiem odpowiednie światło to wydajny sposób na doświetlanie roślin w sklepach tak, aby jak najdłużej zachowały swoją świeżość.
EKSPOZYCJA W ZALEŻNOŚCI OD FORMATU SKLEPU
Zasady organizacji stref ze świeżymi produktami różnią się między formatami powierzchni handlowych.
sklepy typu convenience
- kompaktowe ekspozycje, pionowe;
- produkty gotowe do spożycia „grab and go” (klienci łapią je „w locie”);
- produkty umieszczone blisko wejścia;
- lokalne i sezonowe produkty, z informacjami o pochodzeniu, aby zwiększyć zaufanie klientów
dyskonty
- proste i funkcjonalne ekspozycje;
- ekonomiczne opakowania, albo ich brak (sprzedaż luzem);
- wyraźnie komunikowane promocje cenowe na ekspozytorach;
- opakowania zrównoważone środowiskowo;
- sekcje z produktami bio i eko;
hipermarkety
- duże i różnorodne ekspozycji;
- strefy tematyczne, np. „lokalne produkty, sezonowe owoce, „superfoods”;
- stoiska samoobsługowe do ważenia i pakowania;
- starannie zaprojektowane stoiska, które podkreślają świeżość i jakość;
- oświetlenie i aranżacja, które zachęcają do zakupów.
- Degustacje.
Zapraszamy do kontaktu – chętnie przygotujemy indywidualną ofertę, dostosowaną do potrzeb Twojego sklepu. W MAGO dbamy o każdy detal, aby Twoja strefa owocowo-warzywna była nie tylko estetyczna, ale przede wszystkim funkcjonalna i efektywna.
